热菜家常菜
肥而不腻的五花肉
我家的粉条比较耐煮所以我家粉条比较早如果粉条不耐煮就晚一点加肉的汤汁就要多放。
配料表：
- 五花肉 （500克）
- 粉条 （1把）
- 姜 （3-4片）
- 大蒜 （4瓣）
- 八角 （1个）
- 葱花 （适量）
- 干辣椒 （1个）
- 冰糖 （4-5块）
- 生抽 （3勺）
- 老抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 盐 （半勺）
详细做法：
STEP1、粉条提前用开水泡好
STEP2、五花肉切块冷水下锅煮出血沫捞出洗净备用
STEP3、锅中少量油加冰糖炒出焦糖色
STEP5、将生抽老抽蚝油倒入锅中翻炒均匀
STEP6、锅中加水末过五花肉即可大火煮十分钟
STEP7、将粉条倒入五花肉里泡粉条的热水也加入使汤汁末过粉条即可
STEP8、大火烧开转中火炖煮20分钟左右即可
STEP9、收汁完毕五花肉粉条就可以出锅了
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