配料表:
详细做法:
STEP1、兔腿洗净切块,沥干水
STEP2、陈皮洗净沥干水,葱切段,姜切片
STEP3、锅内烧热油,放入兔腿炸至表面金黄捞出沥去油
STEP4、锅内少许油先下陈皮小火煸香,再下,葱姜,辣椒,八角炒香
STEP5、转大火,下兔肉,炒匀,加入老抽,料酒,盐,糖炒匀
STEP6、倒入1/2水,大火烧开,小火焖20分钟,转大火收干汤汁
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