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热菜家常菜

春季时令芽菜春笋

2022-03-19 10:41:07

绍子芽菜是重点,不知道怎么做的,请翻阅我以往菜谱(老干妈豆花)

配料表:

  • 春笋 (3-5根)
  • 盐 (适量)
  • 绍子芽菜 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 味精 (适量)
  • 小葱 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 糖 (适量)

详细做法:

STEP1春笋切滚刀块,下入开水中煮至断生。去除涩味

STEP2、热锅热油,倒入春笋用中火翻炒。

STEP3、炒至表面有一点黄焦,烹入生抽、盐、味精、糖

STEP4、再炒1分钟加绍子芽菜,翻炒均匀放香油。

STEP5、最后关火下小葱翻均匀即可

春季时令芽菜春笋


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