配料表:
详细做法:
STEP1、奥利奥用手掰成小块备用
STEP2、黄油室温软化后加入细砂糖或糖粉,用刮刀拌匀,接着用电动打蛋器搅打蓬松
STEP3、先后加入香草精和蛋白,分批少量加入并用电动打蛋器迅速搅打,至均匀蓬松的奶油糊
STEP4、筛入低筋面粉、玉米粉和泡打粉,用刮刀拌匀
STEP5、加入奥利奥,用手抓匀
STEP6、将面团放在保鲜膜上,整理成直径约4cm的圆柱长条,包好入冰箱冷藏三小时,变硬后取出
STEP7、切割成1cm厚的圆片,排列入烤盘。入预热好的烤箱中上层,160度,25分钟
STEP8、可以安心享用了