热菜家常菜
万能基础可丽饼皮
1、可丽饼可以搭配甜的或咸的馅料来食用。2、可丽饼可以冷冻保存，将每片可丽饼中夹入一张保鲜膜或是烘焙纸以利于解冻，解冻之后，将可丽饼以铝箔纸包覆，放入预热至150度的烤箱内，烘烤5-10分钟。PS：也可以懒人做法，直接微波炉加热。3、可以在做法2中加入30克香草糖、1茶匙橙皮屑或者是65克糖、2汤匙的朗姆酒来做出甜的可丽饼。
配料表：
- 黄油 （40克）
- 牛奶 （2盒/500克）
- 面粉 （200克）
- 鸡蛋 （3个（大一点的））
- 盐 （1小撮）
详细做法：
STEP1、1、将黄油放入主锅，以2分/70度/度2混合
STEP2、2、加入牛奶、面粉、蛋和盐，以20秒/速度4混合
STEP3、3、面糊静置30分钟再开始煎饼
STEP4、4、我用的是电饭锅配套的汤勺，大概一勺这样子，在平底不粘锅刷上一层黄油加热，倒入少量糊并转动锅子将糊铺满不粘锅，煎2-3分钟或待可丽饼的边缘呈现轻微金黄色，煎1分钟左右，取出放在盘上，并用厨房纸巾覆盖保湿。
STEP5、开煎
STEP6、重复步骤至面糊用完，趁热享用。
STEP7、准备打包装冰箱急冻，随吃随取。
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