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辅食篇•止咳棒棒糖

2022-03-19 10:41:07

1方子中的药材都属寒性,所以加几颗红枣可以中和一下2这款棒棒糖对于除肺热引起的咳嗽都有辅助效果,适合一岁以上宝宝和成人,一岁以下孩子不建议吃糖噢!

配料表:

  • 川贝 (2克)
  • 罗汉果 (1个或半个)
  • 枇杷叶 (10克)
  • 红枣 (35颗)
  • 雪梨 (1个)
  • 冰糖 (150克)
  • 麦芽糖 (50克)
  • 清水 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好所有的原料,罗汉果决定了熬出来的糖颜色深浅,个人觉得半个就够了,一个也可以,熬出来颜色会有些深

辅食篇•止咳棒棒糖

STEP2、除冰糖和麦芽糖以外的所有原料放入锅中,开大火熬煮约一个小时

辅食篇•止咳棒棒糖

STEP3、熬好以后把汤汁过滤出来,取100g120g左右熬好的汤汁,倒入厚底不粘锅中,放入称好的冰糖和麦芽糖,小火开始熬糖

辅食篇•止咳棒棒糖

STEP4、熬糖的锅一定要厚底不粘锅,熬到所有冰糖都化掉,温度140度以上即可,温度。快熬的时候提前备棒棒糖模具和一块湿抹布

辅食篇•止咳棒棒糖

STEP5、熬好后离火,先放到湿抹布上,因为熬好的糖里面有很多气泡,湿抹布能迅速使其消泡,同时不停的搅拌让大气泡都消失,消泡一会儿后开始倒入模具。等到凉透后脱模,用棒棒糖包装袋包起来就好啦

辅食篇•止咳棒棒糖

STEP6、是不是很好看,宝宝咳嗽时也可以吃的糖

辅食篇•止咳棒棒糖


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