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热菜家常菜

简单做,巨好吃的雪花酥

2022-03-19 10:41:07

我常用的坚果比例,花生60g,南瓜子30g,开心果30g,杏仁30g,腰果30g,草莓干20g,供大家参考,可以按个人喜好调整

配料表:

  • 棉花糖 (225克)
  • 饼干 (225克)
  • 综合坚果 (200克)
  • 蔓越莓 (60克)
  • 奶粉(撒粉) (10克)
  • 奶粉 (60克)
  • 黄油 (60克)

详细做法:

STEP1、不粘锅中放入黄油,小火,黄油融化后放入棉花糖

简单做,巨好吃的雪花酥

STEP2、继续小火搅拌至棉花糖融化,倒入奶粉,搅拌均匀,这个时候可以关火了(冬季可以适当继续加热)

简单做,巨好吃的雪花酥

STEP3、放入坚果和蔓越莓,继续搅拌均匀,等没那么烫手了,可以戴着手套揉,更好操作

简单做,巨好吃的雪花酥

STEP4、把饼干倒进去,戴着手套,把饼干都包裹均匀

简单做,巨好吃的雪花酥

STEP5、出锅啦,模具里边撒好奶粉,把雪花酥放入模具,需要一点点耐心——整形,边角容易空的,可以特别压一压。大概整平之后,可以用盖一张油纸,用擀面杖擀一擀,会更平整!撒上一层奶粉,就放着吧_

简单做,巨好吃的雪花酥

STEP6、放凉了之后,翻转模具倒扣,雪花酥就出来啦,然后切块,开动吧,太美味啦o

简单做,巨好吃的雪花酥


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