热菜家常菜
简单又美味的小油条
压一条炸一条不然会粘在一起影响起发第二步揉面粘手的话可以适量加点油
配料表：
- 面粉 （500克）
- 食用小苏打 （2克）
- 无铝泡打粉 （5克）
- 鸡蛋 （2个）
- 盐 （9克）
- 温水 （220克）
- 食用油 （油锅能浮起油条就行）
详细做法：
STEP1、1.将面粉、泡打粉、小苏打混合均匀
STEP2、2.温水中倒入盐、鸡蛋搅匀后倒入面粉混合物中
STEP3、3.面团揉匀后（不光滑没事）放置十分钟以上后再次揉光滑整成长方形条状用保鲜膜包好放入冰箱冷藏
STEP4、4.要炸时提前半小时取出面团，撒上少许面粉防止粘手，拉开或者用擀面杖擀成7mm以上1cm以下厚度的长条，再切成宽2cm左右的面片
STEP5、5.取两块叠起来中间用筷子压一下，油热后拉长下锅大火炸，边用筷子翻
STEP6、翻转
家常菜做法
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