STEP1、水果沙拉，由水果、酱和粉末颗粒三大类构成，每一类都有无穷选择。水果类：两种以上搭配，色彩有反差，如木瓜黄香梨白。木瓜1/3个，小香梨1个，削皮切块。

STEP2、普通酸奶机，任意品牌乳酸菌粉1小包脱脂牛奶500ml，约8小时（冬天有时更久）成型。

STEP3、晾凉至冰箱冷藏，每日会自然析出乳清，越来越稠。如果每日倒出乳清，持续一周，将得到天然奶酪……不过我一般三天内就吃完啦。

STEP4、肉桂粉：超市买的桂皮，料理机或研磨机磨碎。我磨的不够碎，粗粒口感更暗黑山核桃碎：山核桃贵，碎仁却不贵，还省却剥壳的麻烦，正适合做沙拉。

STEP5、今日配色：黄白褐。