STEP1、红心火龙果过筛取40克果汁。

STEP2、加入60克一段宝宝奶粉（我用了爱他美pre段）。

STEP3、蛋白放入无水无油的不锈钢盆里，加入几滴柠檬汁，用打蛋器打发至干性发泡。提起打蛋头能看到直立的尖角。

STEP4、将1/3的蛋白放入调好的火龙果奶糊里，翻拌均匀。不要画圈搅拌！！！

STEP5、再把剩下的2/3的蛋白放进去，翻拌均匀。

STEP6、翻拌均匀的蛋奶糊装入裱花袋，减小口。大小根据自家宝宝的抓握能力决定。

STEP7、挤好的手指饼。烤箱上下火90预热三分钟，烤1个小左右。焖1分钟之后再拿出来。可以轻松拿下来，不在油纸上。烤。

STEP8、入口即化的泡芙手指饼满满的都是少女心