配料表:
详细做法:
STEP1、食材准备
STEP2、玉米油水盐糖一起煮开,注意搅拌
STEP3、倒入面粉,有刮刀搅拌成团,一定要把面糊烫熟,可以稍微小火多炒一会
STEP4、全蛋液调散,待面团不烫手冷却后一点一点加入到面团里,每一点,就用刮刀搅拌均匀,再加再搅拌,蛋液不一定全部加完,观察面团的状态,粘糊糊的有点流动性如图即可
STEP5、将面糊倒入裱花袋,烤盘上铺上油纸,烤箱预热220度
STEP6、将面糊挤成小份,直直的挤,不要打圈,我用的大号裱花嘴,挤得太丑了,一度觉得像那个东西,欲哭无泪呀
STEP7、烤箱210度上下火,烤15分钟左右,观察泡芙稳定的膨胀之后,再调到180,烤15分钟左右,哈哈哈,有没有觉得,瞬间变成了天使
STEP8、接下来是打发,具体怎么打发,我就不细说。我用200克,按20克糖,5克粉进行打发,打发到有大花纹不易消逝就装进裱花大号,用的小号裱花嘴,在底部旁边用筷子撮洞,挤入,我每都挤得满满的,明显感觉到又变大,以至于200克的不够,有4有,有,好将就,这根据大自己的口味来决定挤入的多少
STEP9、像不像胖天使
STEP10、咬一口,满满的奶油,老妇的少女心泛滥了
STEP11、这是一个那什么变天使的过程,虽然不完美,倒也甚是有趣少女们,行动起来吧,吃了它,可以回到18岁哟……