配料表:
详细做法:
STEP1、准备好材料
STEP2、除黄油外所有材料放入面包机或厨师机中
STEP3、搅拌成团后加入黄油继续搅拌至揉出手套膜
STEP4、进行一次发酵,手指蘸干面粉戳洞不回弹即可
STEP5、发酵的团取出,排气,分割(按照想要的汉堡大小来分,一般可以12个,如果不完那么,可以只4个,剩下的团用来其他,个。
STEP6、面团滚圆,收口朝下放入铺好油纸的烤盘上,放置在温暖处发酵,我一般都放在烤箱发酵,放一碗温水,35度发酵一小时。
STEP7、发酵好的面团刷上蛋液
STEP8、撒上熟白芝麻
STEP9、烤箱175度预热后,烤20分钟(观察表面上色,烤)
STEP10、浓浓的奶香味和芝麻味
STEP11、特别松软,即使不加肉菜也很好吃
STEP12、夹上鸡蛋、火腿、生菜,配一杯香浓的玉米汁,就是一顿丰盛的早餐啦