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热菜家常菜

焦糖奶茶

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 红片糖 (半块)
  • 纯牛奶 (适量)
  • 水仙(茶叶) (几片)
  • 南瓜 (半块)
  • 糯米粉 (适量)
  • 水 (适量)
  • 白砂糖 (适量)

详细做法:

STEP1、南瓜去皮切块、蒸熟。大概30分钟左右

焦糖奶茶

STEP2、蒸南瓜的盆子里如果有水就倒掉。盆子里加糖,南瓜和糖用勺子碾烂

焦糖奶茶

STEP3、加糯米粉。用勺子和匀,不要一次性加太多,慢慢加。

焦糖奶茶

STEP4、南瓜泥加糯米粉到三光(指盆光,面光,手光)

焦糖奶茶

STEP5、把面团搓成小球。拿出一部分待会用,剩下的装起来,放冰箱冷冻层。

焦糖奶茶

STEP6、丸子煮熟,放到杯子里待用,茶叶也一起放到杯子里

焦糖奶茶

STEP7、另起一锅水,水不要过多,正好够倒到杯子的3/4。把红片糖放进去煮,红片糖的多少,凭自己的口味放

焦糖奶茶

STEP8、煮好的甜品倒到杯子里,牛奶加适量,搅拌均匀,就完成了

焦糖奶茶


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