配料表:
详细做法:
STEP1、将高筋低筋面粉(没有可以换成普通面粉也可以)盐,糖,酵母混合均匀,分多次加入水和油,油我也没有称,看着放的。水分多次加入,成型了就够了。发酵到两倍大,我放烤箱用发酵功能,发酵一个小时。正常室温的话,大概2个小时
STEP2、面团发酵过程中做这个料西红柿,胡萝卜,洋葱,猪,全切丁,提前料酒,盐,糖,姜丝,黑胡椒腌制(洋葱,胡萝卜)黄油融化,胡萝卜(因为不好熟)炒会,依次西红柿,洋葱,盐,生抽,糖,如果有番茄酱好,但是我没有等西红柿丁完全融化,收干汁备当然,如果有披萨酱这可以省略
STEP3、留一些洋葱和胡萝卜最后用
STEP4、虾仁提前腌制(料酒,盐,糖,姜丝,黑胡椒)黄油煎熟,黑胡椒
STEP5、青椒圈
STEP6、香肠切片
STEP7、面团发酵好后,赶成合适的形状(看用啥容器烤)我家没有披萨盘,我用的方盘,所以形状有些诡异。用叉子叉一些洞洞排气
STEP8、铺上刚才做好的料,上面洒一层黑胡椒粉
STEP9、再加一层芝士碎一层洋葱碎,胡萝卜碎一层香肠和虾仁青椒圈
STEP10、最上面再盖一层芝士
STEP11、烤箱提前预热210度15分钟完成