STEP1、水中加盐、酵母，搅拌均匀，分次将面粉倒入水中，目的是不要起面疙瘩。

STEP2、将和好的面放到面板上反复揉搓（约10min，手法见小贴士）至面团稍有弹性，让面团充分与空气接触。

STEP3、碗壁刷油，将揉好的面团放进去，用保鲜膜封好，放在温暖处醒发（我用了6h）。

STEP4、把醒好的面捏成中间薄四周厚的圆形，放到披萨盘中（我直接用的铺油纸的烤盘，中间戳小洞。

STEP5、刷一层番茄酱，再加上自己喜欢的菜，每一种菜上边都要加一层芝士碎。

STEP6、最后在最上层撒上更多的芝士碎（我加的稍微少了点，依个人口味）。

STEP7、烤箱200度预热一会，上下火烤15-20min即可。