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热菜家常菜

低脂司康

2022-03-19 10:41:07

喜欢吃咸的可以多放一点盐,配奶茶之类的味道会很好。

配料表:

  • 高筋面粉 (110克)
  • 全麦面粉 (40)
  • 泡打粉 (5克)
  • 黄油 (20克)
  • 糖 (10克)
  • 盐 (一勺)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 牛奶 (适量)
  • 葡萄干/红豆/麦片 (适量)

详细做法:

STEP1、选用的小盒装黄油,存储使用都方便,以上东西都从冰箱里拿出来使用凉的。

低脂司康

STEP2、上面辅料倒入面粉后搅拌最后加奶,慢慢地保持半干状态。

低脂司康

STEP3、搅拌成图片面疙瘩加入葡萄干。

低脂司康

STEP4、不要使劲揉。一点一点压制成团,避免起面筋。放入冰箱冷藏10分钟。

低脂司康

STEP5、从冰箱拿出后切块涂膜蛋液,撒上芝麻。

低脂司康

STEP6、烤箱上下火200度烤15至20钟左右根据个人烤箱不同程度。烘烤后凉凉出炉。

低脂司康


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