热菜家常菜
家常版双皮奶
还是要靠自己的感觉哦
配料表：
- （两个鸡蛋）
- 牛奶 （250毫升）
- 细砂糖 （20克）
- 蛋白 （两个蛋清）
详细做法：
STEP1、准备250毫升牛奶
STEP2、小伙煮至牛奶冒小泡，在此期间一定要不断翻牛奶，避免糊锅
STEP3、把煮好的牛奶放到碗里放凉
STEP4、趁放凉牛奶这段期间，在准备好的蛋清里加入细砂糖，轻轻搅拌
STEP5、牛奶放凉后，会起一层奶皮。我们用牙签把奶皮提起来一点点，再把牛奶到，蛋清那个碗里来。
STEP6、倒在碗里后，放上保鲜膜，再用牙签戳几个眼透气。然后上锅蒸十分钟。记住是水开以后！
STEP7、我们的双皮奶就做完了，如果口味有点欠缺，可以放在冰箱里冻一冻
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