STEP1、面揉好。我基本是靠醒面起筋，就是大家说的“水解。

STEP2、一发好了。

STEP3、排气后放10分钟，轻轻擀开，直径大于我的9寸披萨盘，这样外沿卷起就成了披萨边儿。叉子扎眼儿，以防二发局部鼓包。

STEP4、二发好了。我放烤箱里，下层放两杯开水。大概40分钟。

STEP5、二发时准备的馅儿料，只有蘑菇是切片略放点油在煎锅里煎至无水略焦。

STEP6、挤上披萨酱，然后用刷子划匀，动作要轻。

STEP7、依次放料。先一层芝士碎，再铺上洋葱彩椒肠丁玉米粒，香肠片沿外圈放。

STEP8、再放一层芝士碎，混放入橄榄片。我撒了一些干的罗勒叶（这个可有可无。

STEP9、下管180度，20分钟。后5分钟度，我的烤箱已经不灵。

STEP10、拉丝。。。

STEP11、再拉丝。。。

STEP12、是不是很诱人