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热菜家常菜

史上最简单的咖啡冰淇淋

2022-03-19 10:41:07

这个方法最需要注意的就是咖啡要用开水泡而且不加糖,还要立刻倒入棉花糖碗里才能趁热融化棉花糖不喜欢太甜的也可以适当减少棉花糖用量如果不想搅拌也可以,直接冰箱里冻一夜也行,但是口感肯定不会太细腻搅拌的时候一定要把边缘出冻硬的冰淇淋块压碎才会没有冰碴

配料表:

  • 棉花糖 (70克)
  • 速溶咖啡 (一条)
  • 开水 (260克)

详细做法:

STEP1、我用到的棉花糖和咖啡

史上最简单的咖啡冰淇淋

STEP2、棉花糖一包是130克,我直接用了半包,咖啡用开水泡好,不加糖

史上最简单的咖啡冰淇淋

STEP3、将刚泡好的咖啡趁热倒入棉花糖碗里

史上最简单的咖啡冰淇淋

STEP4、不停地搅拌直到棉花糖全部融化,泡沫也变少

史上最简单的咖啡冰淇淋

STEP5、晾凉后倒入可以密封的盒子,放入冰箱冷冻

史上最简单的咖啡冰淇淋

STEP6、两个半小时后拿出来搅打一次,一定要把冻硬的块块都碾碎,不然成品会有冰碴

史上最简单的咖啡冰淇淋

STEP7、两个小时后再次搅拌,再冷冻半小时以上就可以挖着吃了,不过冷冻的时间越短冰淇淋就越软,也会很快化掉

史上最简单的咖啡冰淇淋

STEP8、开动吧!

史上最简单的咖啡冰淇淋


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