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简单到都懒得写教程的-芒果牛奶布丁

1.没有芒果可以用草莓,其他水果就算了,做不出甜点布丁的感觉。2.我的甜品糖一直是不多加的,所以喜欢甜的小伙伴可以再加点糖。3.吉利丁片不要在太热的液体中融化,大致不超过70度。4.冰箱冷藏即可。

配料表:

  • 牛奶 (400克)
  • 细砂糖 (30克)
  • 吉利丁片 (3片(15克))
  • 芒果 (400克)

详细做法:

STEP1、1.准备好制作材料,吉利丁片15克(放冰水中泡软后,挤干水分备用,准备两份芒果肉,一份加牛奶打成芒果泥,一份保持颗粒(做最后点缀用。

简单到都懒得写教程的-芒果牛奶布丁

STEP2、2.所有牛奶(400克加入芒果泥)上锅煮,加白砂糖,在烧到大约60度左右加吉利丁片,加入后搅拌,完全融化,立马关火,不需要完全煮开。

简单到都懒得写教程的-芒果牛奶布丁

STEP3、3.布丁瓶开水煮高温消毒,晾凉后,加入刚才煮至大概80度的芒果布丁液。冷却后放入冰箱冷藏。

简单到都懒得写教程的-芒果牛奶布丁

STEP4、4.放冰箱冷藏2小时后,布丁已成型,Q弹细腻!

简单到都懒得写教程的-芒果牛奶布丁

STEP5、5.每瓶放上刚才剩下的布丁颗粒作为点缀。

简单到都懒得写教程的-芒果牛奶布丁

STEP6、6.制作完工的芒果牛奶布丁入口细腻,顺滑不腻口,微甜!

简单到都懒得写教程的-芒果牛奶布丁

STEP7、7.浓浓的芒果牛奶味,是春夏最好的甜点!

简单到都懒得写教程的-芒果牛奶布丁


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