热菜家常菜
焦糖布丁——转自微博王光光光光光光
我木有香草膏，步骤里省略了
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 牛奶 （350克）
- 淡奶油 （50克）
- 糖 （35克）
详细做法：
STEP1、原方步骤截图，是五月天五月天
STEP2、以下步骤是我脑补的。少量糖和水1：1熬成琥珀色，颜色不能太深，太深了糖浆会硬。倒入布丁杯，晾凉待糖浆凝固。
STEP3、鸡蛋牛奶奶油糖搅匀，糖，过筛更细腻。如果一定要凉了再倒入杯中，糖，倒的时候最好借助勺子，沿着杯壁缓缓流下，糖。
STEP4、水浴法，13538min
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