配料表:
详细做法:
STEP1、淡奶油糖煮一下,目的是溶解糖,所以煮不煮开无所谓,然后加入牛奶。也可以三者混合一起中小火煮,至糖溶解。
STEP2、冷却一下,打入蛋黄,搅拌均匀。
STEP3、过筛倒入模具中。
STEP4、烤箱180度中层、上下火22分钟。水浴烤,表层和组织都更细腻光滑,趁热吃吧。
STEP5、无奶油版配方:蛋黄3个,糖20克,牛奶180克。没有淡奶油,口感差一些。
上一篇:焦糖布丁——转自微博王光光光光光光
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