STEP1、食材:超市买的手擀面8两，没有圆的，买了扁的，个人觉得圆的更好吃。净排骨8到15个，爱吃肉的多放点，没有特别标准量，豆角一把，多一些少一些都可以

STEP2、准备一勺老抽调色用，两勺生抽调味;一小块冰糖(具体多大下面还有图片展示，还要一块姜，三瓣蒜，一段大葱，两根细辣椒(不吃辣的也可以不放，个人更喜欢这种有点清香味道的微微微辣...

STEP3、把食材处理，豆角掰成这样的小段，聪切段，姜蒜切片，辣椒切滚刀条

STEP4、水焯排骨:锅中放冷水，三片姜，加少许料酒

STEP5、排骨开锅一分钟捞出，沥干水分备用

STEP6、锅中热油，放姜，葱段，10秒后加入排骨

STEP7、排骨翻炒10几下

STEP8、加入少许料酒，继续翻炒几下

STEP9、放入豆角，八角h中火，翻炒

STEP10、炒到豆角大部分有些透明的深绿色，从进锅大概翻炒了5分钟，加入生抽

STEP11、加入老抽

STEP12、加入小块冰糖，继续翻炒10下

STEP13、加热水，加多少？下图

STEP14、加到漫过所有食材后，在加一些。

STEP15、大火烧开，小火慢煮30分钟，千万记得小火，否则就烧焦了。

STEP16、半小时后，锅中还有一半左右的汤，加入面平铺在豆角上面，尽量不要碰到锅边，容易糊掉，盖上锅盖小火10分钟

STEP17、翻面，在闷5到10分钟，看锅中汤情况，如果汤少就提前关火

STEP18、锅中没有多余汤汁了的时候，临出锅前，放入蒜片，加入辣椒，搅拌1分钟，搅拌。

STEP19、香喷喷的排骨焖面就做好啦