STEP1、1.和面中筋面粉200克，温水140克，混合均匀，揉成面团。2.醒面可以室温1—2小时，也可以头一天晚上和面放入冰箱，低温冷藏一晚转天用也刚刚好。

STEP2、3.擀，抹麻酱醒分成三份，每份都擀成大片，均匀地上盐、麻酱（麻酱、芝麻，从边到另边，成长长，麻酱，然后把对折，麻酱，对折，如此直到把长长变成类似正方形了，轻轻地手里团成团，放边次醒。

STEP3、4.烙饼三份都处理成麻酱团后，电饼铛加热，等待期间，取一个面团，轻轻地擀成厚约1厘米的圆形面饼，放入电饼铛开始烙饼。5.熟了，开吃，层层叠叠麻酱味道浓郁，好吃