热菜家常菜
近乎透明的春饼
我认为做春饼重点在和面和擀的时候，面可以稍微硬一些，更有嚼劲，擀的时候剂子不要太大，擀的时候就可以变大了，饼也会薄！
配料表：
- 面粉 （500克）
- 盐 （5克）
详细做法：
STEP1、面分成两份，一半开水和面、一半冷水和面，然后两份面揉在一起！
STEP2、揪成上图小剂子，也可以用刀切哈！
STEP3、擀成饺子皮大小就可以
STEP4、放一层刷一层油，我这个放了有8个皮！像不像叠罗汉
STEP5、叠完之后用手先压一压，再把饼擀大，注意翻面擀
STEP6、一层一层的是不是已经看出来了，然后就可以准备上锅蒸了
STEP7、这是蒸完出锅的，应该可以看出很薄吧
STEP8、这是用油锅煎的，煎的时候正反面翻一下
STEP9、卷上合菜，完美
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