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热菜家常菜

好吃的小花卷

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (250克)
  • 酵母 (5克)
  • 椒盐 (10克)
  • 温水 (100克)
  • 小葱 (一把)
  • 油 (10克)
  • 盐 (4克)

详细做法:

STEP1、面粉中加入5g酵母4g盐

好吃的小花卷

STEP2、用温水搅成这样的絮状

好吃的小花卷

STEP3、和成面团后裹上保鲜膜醒一个小时

好吃的小花卷

STEP4、醒成蜂窝煤状就好了,手指按压不回弹

好吃的小花卷

STEP5、把面团拿出来把里面的空气揉出来

好吃的小花卷

STEP6、擀成薄薄的饼

好吃的小花卷

STEP7、上面抹一层油,撒上葱花和椒盐

好吃的小花卷

STEP8、从左到右这样卷起来

好吃的小花卷

STEP9、卷成这样长条

好吃的小花卷

STEP10、切成大小相同的剂子

好吃的小花卷

STEP11、两个这样叠起来

好吃的小花卷

STEP12、用筷子按压一下

好吃的小花卷

STEP13、绕着大拇指转一圈卷起来就好了

好吃的小花卷

STEP14、都卷好之后醒10分钟

好吃的小花卷

STEP15、上锅蒸10分钟

好吃的小花卷

STEP16、完成

好吃的小花卷


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