STEP1、300克自发粉，加入200毫升温纯牛奶，用筷子拌成絮状

STEP2、把絮状面粉揉成面团，加点生油，揉匀

STEP3、加了生油的面团更光滑

STEP4、把揉好的面团封上保鲜膜，放20分钟醒面

STEP5、醒面时把猪肉剁碎，香葱切成葱花，少许姜松，五香粉，小勺盐，一匙蚝油，一勺生粉，把滚油淋葱花上，再用筷子顺时针搅拌均匀

STEP6、拌好的肉馅封保鲜膜放冰箱（肉馅用于做小笼包的），备用

STEP7、葱花五香粉1小勺小勺，油烧滚淋上，立马满屋飘香（于花卷，葱花）

STEP8、淋上滚油的香葱上，葱花油酥实在太香了

STEP9、醒好的面团，再揉一揉

STEP10、把面团搓成长条

STEP11、分成等分小剂子

STEP12、把小剂子用擀面杖擀成片，包成一个个小包子

STEP13、制作完毕的小笼包子，常温放15--20分钟

STEP14、做包子剩下的面团擀成大块薄片，把五香葱花油酥均匀的抹在面皮上

STEP15、的抹有葱花油酥的面片左右往中间叠，叠好用擀面杖擀匀

STEP16、再卷起来，切成等分的面剂，在面剂中间用筷子压一压，在用手把两边捏拢，放隔油纸上，均匀摆放在蒸笼里，30常温放15--20分钟醒面

STEP17、成型的花卷，做了两个款

STEP18、把醒好的花卷上蒸笼，大蒸10分，分。松软糯香的花卷完成啦

STEP19、咬一口，香味扑鼻，好吃的停不下来的

STEP20、松软白嫩，闻香吞咽的小笼包出炉啦