配料表:
详细做法:
STEP1、准备好所有的材料,备用放在一边
STEP2、将白色部分的材料放进盆里,混合均匀
STEP3、压成一块面皮
STEP4、或者是将面皮放入压面机里压到光滑
STEP5、用模具印出主体
STEP6、把面皮分成35克一个
STEP7、包入15克一个馅,再封口
STEP8、封完口再搓圆
STEP9、看视频捏出一个小尖尖
STEP10、用刮刀轻轻压一下,看图
STEP11、然后变成这样子
STEP12、绿色同样是材料准备好混搭在一起
STEP13、用压面机压光滑
STEP14、用盖子印出模型做叶子
STEP15、取4分之一,再用模具印出叶了形状
STEP16、这个做好的寿桃
STEP17、发酵箱,气温35度,水温70度,大概发酵1个小时左右
STEP18、发酵好状态是放入去的一倍大小,而且外形是很饱满就可以去蒸了,蒸12分钟,分钟
STEP19、这是蒸好的寿桃,个个水光肌形状
STEP20、成品图
STEP21、成品图
STEP22、这是寿桃制作过程视频详细版,看完这个你就会做了