STEP1、除黄油外所有材料混合揉成面团。

STEP2、加入软化好的黄油揉成光滑的面团。

STEP3、锅中加温水，把面盆放进去发酵至两倍大。

STEP4、取出面团排气，分成30个小剂子。

STEP5、搓成长条。

STEP6、面条对折，抓住一头，另一头从一个方向一直扭，然后从末尾的空处塞进去。

STEP7、全部扭好后，继续发酵30分钟。

STEP8、发酵好的麻花明显比之前要轻。

STEP9、油温八成热下锅。

STEP10、第一次尝试做麻花，非常成功，色香味俱全，给老妈送去点儿尝尝，显摆显摆手艺

STEP11、这是30根小矮胖软麻花的量，吃不了这么多的，方子的量减半即可