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热菜家常菜

抹茶奶香牛轧糖

2022-03-19 10:41:07

锅子一定要用不粘锅,所有坚果都是熟的,并且要温热的。

配料表:

  • 棉花糖 (180克)
  • 奶粉 (90克)
  • 黄油 (40克)
  • 宇治抹茶粉 (10克)
  • 各种坚果 (200克)
  • 蔓越莓 (50克)

详细做法:

STEP1、黄油小火融化

抹茶奶香牛轧糖

STEP2、棉花糖倒入融化的黄油中翻拌

抹茶奶香牛轧糖

STEP3、快速搅拌

抹茶奶香牛轧糖

STEP4、奶粉和抹茶粉提前混合均匀,加入融化的棉花糖搅拌

抹茶奶香牛轧糖

STEP5、宇治抹茶还是很给力的,这个时候可以关火了。

抹茶奶香牛轧糖

STEP6、各种坚果放进去揉进棉花糖里。

抹茶奶香牛轧糖

STEP7、直接上手,就是有点烫

抹茶奶香牛轧糖

STEP8、放到模具中整形。一定要铺满整个模具。用擀饺子皮的擀面杖擀平表面,多擀几次,用力哦。

抹茶奶香牛轧糖

STEP9、放凉和就可以切啦。一定要风糖硬克再切。可以放冰箱冷藏几小时。

抹茶奶香牛轧糖

STEP10、颜色很好看

抹茶奶香牛轧糖

STEP11、封好包装袋很好看。

抹茶奶香牛轧糖


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