热菜家常菜
广式马拉盏
长不高原因：1，模具问題，必須是一次性錫箔盏；2，抹油问題，錫箔盏必须要均匀抹油，每一个角落都涂滿，或直接将锡箔盏上倒少量油过一过，3，泡打粉开啟太久失效4，蒸汽不够，全程必须用最大火，中途不打开盖。无铝泡打粉不能减量，介意用无铝泡打粉的请慎做，无铝泡打粉成份为：小苏打玉米淀粉。
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 低筋面粉 （60克）
- 百利吉士粉（增色去蛋腥） （8克）
- 双效无铝泡打粉 （5克）
- 玉米油 （15克）
- 糖 （40克）
- 全脂奶粉 （15克）
- 一次性锡箔菊花盏 （6只）
详细做法：
STEP1、准备以上材料，一次性菊花錫箔盏
STEP2、將所有材料称好，除玉米油与泡打粉，其余搅拌均匀备用（完全溶合5-8分钟），一次性锡箔盏均匀抹上玉米油助长高（单手拍摄请见谅），放好在带孔的蒸煲上，除一次性錫紙盏，其余模具均长不高（左边为不长高的蛋挞鋁模）
STEP3、搅拌好的粉糊，加入5泡打粉，搅拌均匀，加入15搅拌均匀，倒滿6只一次性錫箔盏（必须倒十分满，如表面有汽泡，用筷子轻轻挑去，静止8分钟
STEP4、水开后将蒸架放上，这种是两层蒸煲，水开后将上层搭上便可以。开最大火蒸8分钟后关火，马上打开盖。
STEP5、全程不到30分钟，简单快捷的广式马拉盏做好。
STEP6、高度还算可以的
STEP7、再来一张近距离
STEP8、高弹力
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