热菜家常菜
奶香小油条
配料表：
- 面粉 （300克）
- 鸡蛋 （1个）
- 温牛奶 （150ml）
- 小苏打 （3克）
- 盐 （3克）
- 酵母 （5克）
- 食用油 （若干(炸油条用)）
详细做法：
STEP1、300g面粉1个鸡蛋
STEP2、温牛奶盐小苏打酵母混合搅拌
STEP3、所有用料搅拌，开始和面
STEP4、一定要和到表面光滑，不够光滑说明时间不够。然后放入35-40环境发面40-60分钟，两倍大即可
STEP5、面发好后，不用再揉，直接擀成长条，约3厚2cm宽的尺寸，长度自定
STEP6、2个重叠在一起，中间用筷子压紧，两头捏紧调整造型，保鲜膜盖好，醒发10分钟。待下油锅
STEP7、7成油温下锅，中火炸至金黄即可。注意中间不停翻转
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