STEP1、在动工之前，先烧一壶开水，把干贝洗洗，放到一个小碗里，水开了就泡上。烧开水的同时，将青椒切丝，西葫芦切块。

STEP2、油热了下青椒丝。因为我个人不太喜欢葱姜蒜，所以没有放，如果觉得葱姜蒜必不可少的厨友，可以在下青椒丝之前先下葱姜蒜。

STEP3、青椒炒出香味来时，下西葫芦，加一点盐，糖，酱油，继续翻炒。

STEP4、两分钟后倒入刚刚泡的干贝和汤（划重点：刚泡干贝的汤一定要一起倒入噢，很鲜很鲜，搅拌搅拌，盖上锅盖开始煮到收汁。

STEP5、出锅啦。尝一口，看看眉毛还在不在