热菜家常菜
几步就能做好的，好吃又好看的葱油蛏子
如果没有味极鲜酱油，凉拌酱油那种也是可以的。尽量用调制酱油哦，会比较好吃
配料表：
- 蛏子 （400克）
- 葱 （几根）
- 小米椒 （1个）
- 姜 （几片）
- 海天味极鲜酱油 （2勺）
- 糖 （1勺）
- 醋 （一点点）
- 料酒 （适量）
详细做法：
STEP1、买回来的蛏子可以先放在水里加点盐养几个小时吐吐沙子烧一锅水，水中加几片姜，适量料酒，待水沸腾后加入蛏子煮2到3分钟，开口即可捞出。(如果怕不熟多煮一会儿也没事，但是尽量不要超过5分钟，老了就不好吃了)。
STEP2、调个汁儿2勺味极鲜酱油，一勺糖，一点点点醋(概6分之1勺，搅拌均匀。勺概，给家参考
STEP3、蛏子去壳摆个盘。自己吃的话，嫌麻烦不去壳不摆盘也可以均匀浇上调好的酱汁，撒上葱花和小米椒粒。锅中烧热油，油热后均匀浇在蛏子上，就可以吃啦
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