STEP1、先说一下因为第一次没经验，所以提前泡的粉丝，泡多了！泡了4捆，大家可以不用这么多的，但是本人也爱吃粉丝，觉得简直是天堂！

STEP2、1粉丝先泡一下，我用的温水。扇贝清洗干净，从贝壳上取下来，备用。

STEP3、调料汁：大蒜切碎备用。将蚝油，酱油放在一起和小米辣一起搅拌后得到酱油小米辣汁。热油爆炒蒜末，我这里是直接将爆炒后蒜末倒入酱油小米辣汁里面。

STEP4、我是扇贝肉在下面，粉丝在上面浇上调料汁，上锅蒸10多分钟，完事！