STEP1、山楂倒入锅里，放入一勺面粉，加入清水将山楂淘洗干净；洗净的山楂用清水再淘洗几次，晾干表面的水分待用。

STEP2、用小刀给山楂去蒂，去完蒂后用筷子从山楂尾部向头部穿过去，再去掉山楂核。

STEP3、锅中倒入230毫升清水，加入冰糖230克，开火后将冰糖熬成糖稀。

STEP4、冰糖完全融化并出现细小的气泡后，加入白醋搅拌均匀并关火。

STEP5、待糖稀冷却约1分钟后倒入山楂并快速搅拌，使山楂表面均匀裹上糖浆，山楂裹满糖霜并相互不再粘连时出锅！

STEP6、酸甜味美的山楂糖雪球，这个冬天，为你而来！