STEP1、准备好一份红薯粉

STEP2、温水浸泡30分钟，开水煮15分钟。一定要煮透哦！可以先捞一根试试口感。

STEP3、准备好花生米，用刀拍成半瓣的样子，容易熟、香脆。

STEP4、家里没有小米椒，用三个干辣椒和半个青椒代替。

STEP5、切碎备用，准备一勺辣椒粉。

STEP6、半个大蒜去皮剁碎。

STEP7、花生用小许油炸成稍黄的颜色后捞出，大约2分钟后再次入锅回炉，稍炸30秒左右。这样保证不会焦还香脆可口。

STEP8、准备好一颗香菜，一根葱。切碎

STEP9、把准备好的材料放进大碗里，用热油浇上。

STEP10、加入一勺酱油，一勺醋，加入小半勺糖。

STEP11、加入冷开水，大碗约到半碗的位置吧。

STEP12、捞出煮好的红薯粉加入碗中，撒上花生米，完成

STEP13、5分钟后空碗