配料表:
详细做法:
STEP1、准备好面粉与酵母混合一起
STEP2、用温水和面调成面絮状
STEP3、和成面团盖保鲜膜醒发30分钟
STEP4、接下来准备馅料,梅菜提前浸泡1小时
STEP5、把梅菜切成细小颗粒
STEP6、梅菜,葱花准备好
STEP7、锅中放入少许油倒入梅菜翻炒片刻
STEP8、加入清水莫过梅菜煮熟,大概煮15分钟
STEP9、15分钟后加入少量盐,五香粉
STEP10、加入葱花翻炒3秒
STEP11、盛出备用
STEP12、面揉成光滑面团
STEP13、分成2个小剂子
STEP14、弄成薄片
STEP15、加入炒好的梅菜馅料包好
STEP16、包包子一样包实馅料
STEP17、按压成薄饼醒发15分钟
STEP18、醒发好用擀面棍擀成薄的椭圆形,表面撒少许熟白芝麻用擀面杖压一下
STEP19、锅里倒入少许油把面饼放入锅中慢火煎
STEP20、一定要慢火煎,不然就很容易糊,煎的时候看到面鼓起来就是熟了
STEP21、煎成两面金黄色即可
STEP22、煎好切片即可,可切可不切,看个人喜欢
STEP23、脆脆的外皮
STEP24、梅菜锅盔
STEP25、简单易做
STEP26、一款用煎的方法做的锅盔