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热菜家常菜

平底锅酱香饼

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (160克)
  • 水 (90克)
  • 黄豆酱 (2勺)
  • 甜辣酱 (2勺)
  • 蒜蓉 (1勺)
  • 洋葱 (半个)
  • 蚝油 (半勺)
  • 香油 (1勺)
  • 葱 (2根)
  • 白芝麻 (适量)
  • 孜然粉 (适量)

详细做法:

STEP1、准备面粉,和水

平底锅酱香饼

STEP2、面粉和水混合均匀

平底锅酱香饼

STEP3、搅拌

平底锅酱香饼

STEP4、揉成面团盖上保鲜膜醒半个小时

平底锅酱香饼

STEP5、准备酱料

平底锅酱香饼

STEP6、将以上材料,再加点白糖和水放入搅拌机搅拌

平底锅酱香饼

STEP7、这个程度即可

平底锅酱香饼

STEP8、倒一些孜然粉到碗中,锅里油热后倒二分之一碗里

平底锅酱香饼

STEP9、剩下二分之一的油放着,将前面调好的酱料倒入炒拌均匀

平底锅酱香饼

STEP10、倒点水焖一会儿

平底锅酱香饼

STEP11、再把刚才的孜然粉油倒入炒拌均匀

平底锅酱香饼

STEP12、面团擀圆切成如上形状,剩下一片大一点

平底锅酱香饼

STEP13、涂上刚才的酱料

平底锅酱香饼

STEP14、面团如图叠起来

平底锅酱香饼

STEP15、直至包裹成团

平底锅酱香饼

STEP16、用擀面杖擀长,锅里刷油放入

平底锅酱香饼

STEP17、面团煎的差不多的时候涂上酱料撒上葱

平底锅酱香饼

STEP18、这样就完成了

平底锅酱香饼


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