STEP1、买来的红枣加点面粉洗干净，控干水份。

STEP2、冷水入锅，平铺在蒸锅内，中火开始蒸。

STEP3、上汽蒸半个小时后关火，这时候颜色已经有了变化！

STEP4、放到太阳下晒干，也可以自然晾干放凉。

STEP5、放置一晚上，枣子颜色又深了些许。

STEP6、重复第一次相同的蒸晒，这是第二次蒸晒后的枣子。

STEP7、第三次，冷水入锅烧开后用小火慢蒸20分钟。因为是直接入口的，室外晒干会有灰尘污染，所以这一步就放在室内自然晾干。

STEP8、三次蒸晒的颜色对比很明显了。

STEP9、肉质也有差别蒸过三次，红枣皮可以非常轻松地吐出。

STEP10、蒸熟的大枣，糖的转化就充分了。经过三次蒸晾以后，大枣会变得绵软香糯，更适合脾胃虚弱的老人和孩子。

STEP11、每日三颗枣，百岁无烦恼！可以用雪花酥的这种小包装分装起来，吃时更方便，也不容易过量！