STEP1、提前将里脊肉放入冰箱速冻1个小时，然后切成3毫米厚的薄片

STEP2、放入盐、味精、生抽、葱姜碎，打入一个鸡蛋清，淹10分钟

STEP3、撒入淀粉，面包糠拌匀，使面包糠和淀粉均匀的沾在肉片上

STEP4、热油锅，油到七分热时，将肉片放入，炸制表面金黄，再撒点花椒粉，就可以了

STEP5、花椒粉，孜然粉，五香粉，辣椒粉都可以的，可以根据各人的口味哦