STEP1、杏子去皮，放进锅里，锅里不需要加水！小火炖一会！

STEP2、加冰糖适量（看个人酸甜喜好），加入冰糖后要不断搅拌杏酱！

STEP3、直到冰糖融化，再小火多翻炒一会，让水分充分蒸发！

STEP4、将装酱容器用开水烫一下，酱晾凉后放冰箱冷藏口味更佳！