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石榴酒

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 石榴 (一颗)
  • 高粱酒 (一瓶)
  • 密封玻璃瓶 (一个)
  • 白糖 (若干)

详细做法:

STEP1、买一颗长的丑的石榴,越丑皮越薄。按图的方法割上几刀。

石榴酒

STEP2、把顶上上髻子掰掉后,沿着割线可以把石榴掰开,看看里面的石榴籽红不红,尽量挑红的做,这样做出来的酒才漂亮。

石榴酒

STEP3、接下来就是把石榴籽一颗颗拨下来了,手法要轻,别把石榴籽弄破,我会在盘中垫个厨房用纸可以吸去石榴籽表面的一下水分,让它们保持干爽。

石榴酒

STEP4、接下来就准备装瓶了,玻璃瓶要用热水烫一下后晾干,不能有水分不然做的酒容易坏。

石榴酒

STEP5、将石榴装到玻璃瓶一半的量后在上面撒上一层厚厚的白糖,因为小口瓶不好弄,所以我换了一个广口的玻璃瓶。(这里的白糖也可以换成冰糖)

石榴酒

STEP6、接下来就是打开高粱酒。普通的高粱酒就可以,推荐度数高的比较好。

石榴酒

STEP7、高粱酒倒满整个瓶子后轻轻晃动一下瓶身,一瓶颜值爆表的石榴酒就搞定了,接着等上一两个月就可以喝啦,正好冬天配火锅什么的很适合。

石榴酒


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