配料表:
详细做法:
STEP1、我前一天晚上泡的糯米,第二天中午开始做,两节藕,削皮
STEP2、在一头大概三四厘米处斜切装米,我买了个假藕,让我怎么装米。两边粗细不一样的从大头切开,这样容易装米
STEP3、抓一把米在上边揉揉,揉进去,拿筷子捅捅,压实了
STEP4、这个扁扁的孔,用牙签啊,费劲啊
STEP5、多用几个牙签,封口
STEP6、藕太大,用了大蒸馒头锅开煮
STEP7、用个篦子压着,水开转小火,炖了两个多小时
STEP8、加红糖冰糖大枣又炖了一个小时
STEP9、浸泡了一晚上,入入味儿
STEP10、第二天又加热,小火1小时,水变少了。
STEP11、整一个吃
STEP12、切片,薄薄的
STEP13、浇上汤汁,这个不很甜,刚刚好
STEP14、再摆一个,配个山楂,一个洞里的糯米掉了