STEP1、准备一个新鲜橙子，用盐搓洗干净表皮；

STEP2、将橙子彻底清洗后切成图中小碗状。为了使橙子碗放得稳，尾部的小尖头儿也要削掉咯；

STEP3、把盐均匀的洒在橙子肉上，盐只要一点点就好了，盐洒多了蒸出来会咸，太咸就不好吃了；

STEP4、用筷子或刀子戳几下，便于盐份渗入；

STEP5、橙子放入小碗中盖上切掉的橙子盖；

STEP6、料理锅中放一个蒸架子，加入适量的清水，把碗放进去隔水蒸；

STEP7、盖上锅盖，大火煮沸转中火蒸15分钟；

STEP8、把蒸好的橙子取出放凉；

STEP9、去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃掉，咳嗽拜拜。