STEP1、准备好食材肉馅、狗虾，可根据个人好可调整比例，狗虾，提鲜。韭菜一小把提味。葱姜用来做葱姜水。

STEP2、葱姜用温热水泡15分钟，用来搅拌肉馅。狗虾用姜片泡一泡。

STEP3、准备好调料，姜粉1小勺，酱油3勺，蚝油3勺，原味鲜1小勺，最后根据口味放适量盐。

STEP4、把鸡蛋打入肉馅里，放调料。

STEP5、狗虾，韭菜，葱切碎。

STEP6、葱姜水一边加一边搅拌馅，馄饨好吃不柴。

STEP7、放一点馅在馄饨皮上，准备一小碗水，用手指沾点水。

STEP8、对折以后再斜对折。我能说我这做法是因为可以多放点馅吗？家人不吃饺子，却要求吃馅大的馄饨，哈哈。

STEP9、成品，嘻嘻

STEP10、水开了下馄饨，再放虾皮，紫菜，酱油。煮好了就放点香菜，香油。

STEP11、根据个人口味放香菜，还可以来点醋和辣椒。