STEP1、1、事先准备好所有食材。

STEP2、2、小番茄对半切开备用，土豆切薄面备用。

STEP3、3、大蒜切末，和30ML的橄榄油混合均匀备用。

STEP4、4、高筋面粉、水、盐、酵母混合后揉成光滑的面团，然后加入面团部分的橄榄油揉匀吸收即可。

STEP5、5、揉好的面团放在盆中备用。

STEP6、6、放入北鼎烤箱调到发酵功能，发酵至两倍大小。

STEP7、7、发酵好的面团拿出来排气。

STEP8、8、排气好的面团擀成和模具差不多的片状，然后用手指按出小坑。

STEP9、9、在按好的面团上均匀的涂抹上准备好的蒜蓉橄榄油。

STEP10、10、然后再撒上一层罗勒碎、欧芹碎，均匀的铺上小番茄和土豆片，再撒上新鲜的迷迭香，松驰15分钟。

STEP11、11、将烤箱设置上下火200度预热好，然后放入准备好的佛卡夏烤制15分钟即可出炉，后期可以加盖锡纸防止上色过度。

STEP12、12、出炉后再放几根新鲜迷迭香装饰即可食用。