STEP1、橙子取纯果肉里面的一层也要撕下来

STEP2、放入料理机打成糊

STEP3、无油无水容器装蛋清随便什么碗装蛋黄

STEP4、打发蛋黄至浓稠状

STEP5、打发前后颜色对此

STEP6、将橙子糊倒入大碗中

STEP7、加入过筛的低筋粉拌匀

STEP8、倒入蛋黄糊切拌均匀

STEP9、倒入打发至硬性发泡的蛋白霜挑拌均匀

STEP10、平底锅擦干水分不放油（普通锅刷一层油）倒一勺面糊在锅中央保持小火观察面糊边缘在冒泡了就可以翻面了此时表皮是棕色的如果想要更深的颜色就等到泡泡多一点再翻泡泡越多颜色越深如果锅太热就离火一会儿利用锅的余温来煎锅冷了再放到火上

STEP11、特别松软自然的甜味