STEP1、将柚子的果肉剥掉皮和白筋，白筋一定要剥干净，不然熬出来酱会很苦

STEP2、果肉倒入锅中，清水mo过果肉，煮开后2分钟左右，尝尝不是那么苦了，捞出

STEP3、果肉用漏网漏水备用

STEP4、将清水和冰糖放入锅中，煮至冰糖融化，倒入煮好备用的柚子果肉

STEP5、中火烧开后，转小火慢慢熬，用搅拌器一直搅拌，防止粘锅，熬至浓稠关火，待温热时，倒入蜂蜜搅拌均匀，装瓶

STEP6、放冰箱冷藏一天，黏稠度更好了