热菜家常菜
紫甘蓝佐烤鳄梨
炒过核桃的油比较香，但是里面有核桃皮，可以用清澈的部分拌菜，很香。核桃容易熟，翻几下就可以了
配料表：
- 紫甘蓝 （2-3片叶子）
- 白葡萄 （5-6个）
- 核桃仁 （3个核桃）
- 鳄梨 （半个）
- 橙子 （两瓣）
- 沙拉汁 （柠檬海盐、黑胡椒、橄榄油、果醋）
- 柠檬汁 （适量）
- 橄榄油 （少量）
详细做法：
STEP1、紫甘蓝切丝后，热水焯熟，盛出控水
STEP2、锅中倒入少量橄榄油，把核桃仁放入炒香，关火迅速盛出
STEP3、此时调汁，盐、黑醋、黑胡椒、炒核桃剩下的油调匀
STEP4、鳄梨切片、牛排烤盘烧热，将鳄梨片刷上植物油两面煎出花纹
STEP5、紫甘蓝、葡萄、核桃放入沙拉汁拌匀，放入切好的橙子块，放入煎好的牛油果轻拌，盛出摆盘。最后浇入一点柠檬汁
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